Vega pástétom

Magokban gazdag, könnyű és egy kis változatosságot hoz szendvicsre való ügyekben.

Zabpehely főzve (mondjuk 10 deka) majd turmixolva. Ugyanannyi darált mag (napraforgó, pirított szezámmag, tökmag, de akár vöröslencse) és hidegen sajtolt valamilyen olaj. (Napraforgó, vagy olíva) Izesíteni lehet citromlével, sóval, borssal, vegetával, majoránnával, curryvel (én ezt csak kíméletesen használom, mert nagyon erőteljes, de hát ízlés szerint mindenből) köménnyel, római köménnyel, korianderrel, meg amit bele tudtok még képzelni ebbe az ízvilágba. Összeturmix, és kész.

Káposztás tekercs....

... vagy valami ilyesmi:)
Kolléganőmtől származó másik nagy kedvencünk. Egyszerű és nagyszerű. Célszerű mindjárt dupla adaggal sütni, mert nagyon fogy:)

Tészta:
30 dkg liszt, 1 tojás, 2 dl tejföl, csipet só. Ezeket jól összegyurmákolni, kinyújtani jó vékonyra, aztán meg kell kenni 10 dkg vajjal. (Húsevők zsírral, ha azt választják.) Szorosan feltekerni, és a hűtőbe vele 1 órára.

Közben káposztareszelés, sütés, ízesítés. A meghűlt tésztát három részre lehet vágni, sodorni, tölteni, tekerni, aztán darabolva mehet a sütőbe. Finom, omlós, réteges, olyan rétesfeelingje van.
(Lehet tölteni persze bármivel.)

Fotózásban mostanában le vagyok maradva, hirtelen azt sem tudom hol a kis Olympus....

Hallottam egy csengőhangot....

tetszett.... itt az eredeti zeneszám gazdája :)

Finom kakaós kelt

Három újonnan kapott kedvenc receptem közül az egyik ez .... aztán majd hozom a többit is.



Tészta: 65 dkg liszt, 3 tojás fehérje, 1 tojás sárgája, 4 ek. étolaj, 3 dl tej, 6 dkg cukor, kevés só, 5 dkg élesztő. Jól kidolgozzuk, 6 cipóba elosztjuk, 30 percig kelesztjük.

Krém: 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 3 cs. vaníliás cukor, 3-4 ek. kakaó. Ezeket jól kikeverjük..

A 6 cipót egyenként sütőlap méretűre kisodorjuk, a krémmel megkenjük, felcsavarjuk és összefonunk 3-3 szálat. A megmaradt tojás sárgával megkenjük és sütjük.

Eddig még mindig kirepedt, de ki bánja, mikor olyan finom :)

(A fotó az nlc-ről kölcsönzött, de éppen így néz ki.)